Note – The Spiritual Machine

Le note

Persistenti e intense

 

  Abbiamo preso le quattro famiglie dei botanicals e le abbiamo curate in fase di macerazione.
Le quattro connotazioni di gusto che ne abbiamo ricavato sono quelle presenti nei liquori più usati in miscelazione.

CITRUS

Arancio Amaro – Cedro – Limone

L’utilizzo delle bucce di circa una decina di materie prime disidratate e le note citriche di erbe come il coriandolo e il lemongrass si fondono in una tintura piacevolmente agrumata

FLOWER

Camomilla – Rosa Moscata – Ibisco

I fiori sono molto delicati, soprattutto quando entrano in contatto con il calore.
Nel rispetto della tradizione e grazie a dei tempi di macerazioni adeguati le note dei fiori selezionati si fondono in una tintura dolce e profumata perfetta per la miscelazione

SPICES

Pepe – Zenzero – Cannella – Cubebe

Le spezie sono i botanicals più complicati da bilanciare.
Hanno gusti caratteristici molto forti che tendono a prevaricarsi fra loro. Noi estraiamo la piccantezza di bacche e radici, trovando l’equilibrio fra Cannella, Zenzero e Cubebe

HERBS

Menta – Eucalipto – Cardamomo

La nota erbacea e fresca tipica di molti amari di scuola alpina la ritroviamo in questa nota, una macerazione a freddo di Melissa, Menta, Eucalipto e Cardamomo dal gusto inconfondibile.

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Puoi trovare le quattro note all’interno dei nostri Kit Spritz