Juniper Essence

Nome Botanico: Juniperus communis L.
Origine della materia prima: Est Europa

L’essenziale ruolo della Gineprina

Bacche di colore nero o porpora scuro, un arbusto simile a quello del rosmarino. Dal Ginepro si ottiene  un olio essenziale, la gineprina, che ha una funzione stimolante per l’organismo: chi beve Gin deve essersene accorto, una volta o l’altra.

Come si passa da succose bacche di Ginepro alla balsamica Juniper Essence?

Il nostro Ginepro viene selezionato in Est Europa, dove coltivazioni e raccolta sono eseguiti con metodi tradizionali. Per ottenere l’intensità caratteristica del nostro Gin utilizziamo una distillazione in corrente di vapore. Impostiamo e controlliamo i parametri in maniera meticolosa, per ottenere in ogni fase le componenti aromatiche richieste. Ma la distillazione è solo una parte di questo processo.

Mature, al punto giusto

Selezioniamo solo bacche che siano al preciso punto di maturazione, in modo che abbiano un alto contenuto di olio essenziale.

Un rapporto favorevole

Il rapporto fra la quantità di bacche di Ginepro e il solvente alcolico è a favore della quantità di bacche, in modo da ottenere un prodotto dal profumo e dal gusto intenso.

Tocca a te

 

Alla nostra Juniper Essence non aggiungiamo altri aromi.

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