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PRODURRE VERMOUTH:
un aiuto concreto per cantine e locali dopo la pandemia

Tinture ORIGINI

Usiamo il vino invenduto a causa della pandemia e trasformiamolo in Vermouth, con benefici per i produttori e per i locali. Aiutiamo economicamente le cantine oggi in difficoltà creando con loro una nuova referenza in grado di generare introiti stabili anche dopo l’emergenza. Lanciamo inoltre una campagna di crowdfunding per una bottiglia collezione con un blend di vini provenienti dalle 20 regioni di Italia.

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Problema 1

  • Lo stop imposto a ristoranti e bar ha portato ad un crollo delle vendite del vino (-50%)
  • Sono 54 i milioni di ettolitri di vino in giacenza nelle cantine italiane
  • Molti produttori vantano crediti da parte del settore Horeca, oggi in forte sofferenza a causa delle chiusure forzate.

Problema 2

  • Locali e ristoranti che decideranno di riaprire dovranno fronteggiare problemi di liquidità, avendo meno coperti e costi pressoché invariati.
  • Spesso parte dei debiti del settore Horeca è proprio nei confronti dei produttori di vino e dei loro distributori

RISCHIO 1

Allo stato attuale delle cose, in almeno 30.000 ettari italiani i grappoli verranno distrutti completamente (“vendemmia verde”) portando ad una riduzione di produzione di 3 milioni di ettolitri. 

Anche nel caso di vendemmia verde, si teme un crollo dei prezzi del vino a causa dell’eccesso di domanda.

RISCHIO 2

Allo stato attuale, l’unica alternativa alla non raccolta dei grappoli è quella di trasformare il vino in alcol denaturato (igienizzante/ pulizia), escludendone altri usi alimentari.

Ai produttori verrebbero riconosciuti 0.30 euro/l.

L' opportunità del Vermouth

AUMENTA LA DURATA DEL PRODOTTO

Aumentando la gradazione alcolica (nel vermouth il vino viene fortificato con l'aggiunta di alcol fino a 18 gradi) aumenta la "shelf life" del prodotto.

TRASFORMA UNA ECCEDENZA IN UN PRODOTTO DI PREGIO

I vermouth artigianali hanno un prezzo che oscilla mediamente tra i 15 e 20 euro a bottiglia, prezzo ben al di sopra di molti dei vini che dovrebbero finire in distillazione a 0,30 centesimi al litro.

LIBERIAMO LE CANTINE DALLE ECCEDENZE

Ritirare il vino dalle cantine trasformandolo in vermouth (che, ricordiamo, è costituito al 75% da vino) libera spazio fisico per la prossima vendemmia.

L'EXPORT DEL VERMOUTH ITALIANO CRESCE A 2 CIFRE

Negli ultimi tre anni, l'export italiano di Vermouth è aumentato del 70% negli USA, del 190% in Svezia e del 800% in Cina.

IL PREZZO GIUSTO PER UN GIUSTO LAVORO

Trasformando il vino in Vermouth, Il produttore guadagnerebbe dal 300% al 1200% in più rispetto alla distillazione (0,30 euro / litro)

PRODOTTO DELLA TRADIZIONE ITALIANA

Inventato nel 1786 a Torino da Benedetto Carpano, il Vermouth è una eccellenza italiana che ha conquistato il mondo.

COSA FACCIAMO

UNA CAMPAGNA DI CROWDFUNDING, per una bottiglia-simbolo da collezionare aiutando i bar

Tinture NOTE
  • Creiamo una bottiglia da collezione di Vermouth, simbolo della capacità di innovare e resistere dell’Italia, trasformando un problema in un’opportunità.
  • Il vino usato sarà il blend di 20 prodotti provenienti da una cantina per regione italiana.
  • Il nome del Vermouth e il packaging sarà scelto dalla comunità di The Spiritual Machine (3000+ professionisti del settore HORECA)
  • L’etichetta sarà disegnata da un artista italiano di fama internazionale.
  • La bottiglia sarà finanziata in crowdfunding
  • Per ogni bottiglia venduta nel crowdfunding The Spiritual Machine ne regalerà 1 ad un locale, bar o ristorante in difficoltà. I locali stessi potranno invitare i loro clienti affezionati a finanziare il crowdfunding, sostenendo direttamente il locale.
  • Le aziende che vorranno regalare questo Natale una bottiglia del Vermouth della rinascita, potranno fare un preordine figurando come sponsor del progetto
dona adesso

CREIAMO ETICHETTE PERSONALIZZATE DI VERMOUTH, un'opportunità per i produttori di vino

  • Aiutiamo le singole cantine a creare la propria etichetta di Vermouth
  • Il produttore incasserà dal 300% al 1200% in più rispetto a mandare in distillazione le eccedenze
  • Possibilità di creare una nuova referenza e di proporre alla propria rete vendita / distribuzione.
  • Possibilità di usufruire del servizio di Dropshipping (magazzino presso i nostri spazi) per la spedizione internazionale o per la spedizione diretta i loro clienti.
  • (Solo per i soci dei consorzi / associazioni partner) Nessun anticipo e pagamento solo dopo aver venduto il Vermouth oppure a partire da Gennaio 2021: in questo modo la produzione diventa un sostegno ai flussi di cassa del produttore.
sei una cantina? contattaci

Modalità: crowdfunding

Sostieni il progetto, acquista una bottiglia di Vermouth della Rinascita per 15 €, con l’etichetta disegnata da un famoso artista italiano, in edizione limitata. Per ogni acquisto, The Spiritual Machine donerà un’ulteriore bottiglia ad un locale italiano in difficoltà.

SEI UN BAR O UN RISTORANTE?

Stiamo cercando esercizi commerciali che sostengano la diffusione del crowdfunding attraverso i propri clienti affezionati o acquistando direttamente. Nel primo caso riceveranno una bottiglia per ogni donazione, nel secondo avranno il prodotto a prezzo di costo (-50%).

  • Guarda il video della campagna di crowdfunding
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Chi siamo

The Spiritual Machine supporta i produttori artigianali di tutto il mondo nell’ideazione, produzione e promozione di nuovi spiriti, tagliando tempi e costi, utilizzando solamente ingredienti naturali e controllati.

Startup innovativa nata a Torino a meno di 2 km dal luogo in cui Benedetto Carpano ha inventato il Vermuth nel 1786, è stata selezionata da WeWork Food Labs e ha aperto una sede operativa a New York nel 2019.

In poco meno di due anni The Spiritual Machine è diventata una delle realtà al mondo con il maggior numero di referenze di Vermouth prodotte.

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