0(0)

Le diverse scuole italiane e la produzione delle tinture

About Course

L'Italia ha dato origine a tre grandi "scuole" della produzione di amari. In questo corso imparerai la storia e le caratteristiche della scuola abbaziale, di quella montana fino a quella mediterranea. Un vero e proprio viaggio da Nord a Sud fra sapori e tradizioni secolari. E inoltre, come nasce una tintura? Come nasce un alcolato? In questo corso avanzato troverai tutti i dettagli tecnici delle varie tecniche estrattive.

What Will I Learn?

  • La scuola abbaziale
  • La scuola alpina
  • La scuola mediterranea
  • Le diverse macerazioni
  • La percolazione
  • La distillazione

Topics for this course

50m

Le scuole italiane

Quiz

Le tecniche di estrazione

About the instructor

0 (0 ratings)

13 Courses

0 students

Placeholder
Free

The Spiritual Machine:
Find your Spirit

START HERE